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A glucose ou xarope de milho é um adoçante versátil, ideal para quem deseja mais consistência e suavidade em receitas doces.
Com sabor leve e coloração transparente, ele oferece estabilidade e impede a cristalização do açúcar, garantindo resultados profissionais.
Ideal para brigadeiros, caldas, gelados, geleias, chocolates, pães e diversas receitas de confeitaria.
Espessante alimentar.
Pode ser utilizado diluído em água como cola alimentar ou misturado na pasta de açúcar para lhe conferir resistência e facilitar a secagem.
Ácido orgânico natural presente em frutas cítricas.
