Matéria Prima

Ácido orgânico natural presente em frutas cítricas.

Espessante alimentar.

Pode ser utilizado diluído em água como cola alimentar ou misturado na pasta de açúcar para lhe conferir resistência e facilitar a secagem.

Para dar resistência e cremosidade aos seus cremes e gelados.

Preparado em pó para glacê real.

Para decoração de bolos, bolachas e outras preparações.

Pode ser colorido com corante em gel.

Para trabalhos com bicos de pasteleiro ou cobertura.

A glucose ou xarope de milho é um adoçante versátil, ideal para quem deseja mais consistência e suavidade em receitas doces.

Com sabor leve e coloração transparente, ele oferece estabilidade e impede a cristalização do açúcar, garantindo resultados profissionais.

Ideal para brigadeiros, caldas, gelados, geleias, chocolates, pães e diversas receitas de confeitaria.