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Preparado em pó para elaboração de panettone.
O panettone é um doce tradicional da pastelaria italiana.
Dê um toque especial às celebrações de natal e festas de fim de ano.
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Brioche 500g
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Preparado em pó para massas lêvedas como pão de leite, croissant, brioche, bôla de carne, lanches, cinnamon rolls entre outras receitas.
Modo de Preparação:
500g de Brioche | 200g de Água | 30g de Levedura Fresca ou 10g de Levedura Seca
Amassar todos os ingredientes durante 3 minutos em velocidade lenta e 8 minutos em velocidade moderada até obter uma massa bem desenvolvida.
Deixar repousar durante 10 minutos.
Dividir a massa de acordo com os tamanhos pretendidos e deixar repousar 10 minutos.
Formar e deixar levedar durante aproximadamente 60 minutos.
Levar ao forno e cozer a uma temperatura entre os 200ºC e 220ºC durante 15 a 20 minutos.
30 Itens
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