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Preparado em pó para recheio, cobertura e decoração dos seus bolos.
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Creme Mousseline/Baunilha 250g
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Creme clássico da confeitaria francesa, delicado e aveludado, feito com creme de pasteleiro e manteiga.
Perfeito para recheios e coberturas sofisticadas.
O creme mousseline é um clássico da confeitaria francesa, muito usado para recheios e coberturas de tortas, bolos e éclairs.
Ele é feito a partir do crème pâtissière (creme de pasteleiro) enriquecido com manteiga em ponto pomada, o que lhe confere uma textura incrivelmente aveludada, leve e aerada, além de um sabor rico e delicado.
✨ Características principais:
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Textura: cremosa, firme e ao mesmo tempo suave.
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Sabor: delicado, amanteigado e levemente adocicado.
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Uso: ideal para rechear entremeios, tortas, choux, bolos de festa e sobremesas refinadas.
É considerado um creme sofisticado e versátil, capaz de dar estrutura e elegância às preparações, mantendo um equilíbrio perfeito entre leveza e sabor.
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